Archiwa tagu: żytnie

Dybuk Rye Porter [Laphroaig BA] z browaru Golem

Golem po cichutku, ale regularnie wypuszcza na rynek piwa arcyciekawe. Dziś na kanale żytni, zadziwiająco lekki, porter leżakowany w cudnej beczce po laphroagu! Zaledwie 16 Blg., i 6,5 % alkoholu. Można go wręcz nazwać wiosennym porterem na cieplejsze wieczory, gdy już zapada zmrok.

  • Kupione: Piwna Strefa, Poznań
  • Cena: ~12 zł.

Farmer’s Wife [Saison], Nomada [Witbier] oraz Zawodowy Gracz [Rye IPA] z browaru Gentleman

Potrójna wspólna degustacja, która obyła się jednak bez podziałów na dodatkowych milion części jak w Modzie na Sukces. I dzieje się więcej niż przez cały sezon. Warto zobaczyć co uszykował Browar Gentleman.

1 na 100 #vlog

Też nie lubicie zamulenia post piwnego? Jeżeli jeszcze nie odkryliście tego piwa, wciąż szybko alkohol uderza Wam do głowy warto pochylić się nad tym trunkiem. Prosty, bezkompromisowy i tak potrzebny.

  • Cena: ~5 zł.-
  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany

Żytorillo

Piwo uwarzone na przekór, ale i na podstawie Roggenbier: regensburskiego żytniego, jasnego piwa, delikatnie nachmielonego. Wersja od Pinty została potraktowana dodatkowo słodami wędzonymi, a także wuchtą chmielu Amarillo. Z takich oto połączonych mocy, powstał ON kapitan Żytorillo.

zytorillo_piwnakompania-wordpress-com

Piwo nie wyróżnia się specjalnie etykietą, stąd wciąż mi uciekało przed wzrokiem , gdy przechadzałem się wzdłuż sklepowych półek. Skłoniło mnie dopiero w momencie jak dostrzegłem, że pośród piw Pinty zostało jego najmniej. Pomyślałem więc, że wiara wie co dobre, biorę!

zytorillo_piwnakompania-wordpress-com-2

W tym przypadku tłum wcześniejszych klientów wykazał się nie lada biblijną roztropnością. Pośród nieprzebranych skosztowanych piw to wciąż wyróżnia się TYM CZYMŚ. Kojącym cytrusem, nie nachalnym, a wręcz leczniczym współdziałający z wyborkiem żyta ugrzanego w letnim słońcu. Me czujki zapachowe ugniata wiejska wędzonka unoszącą się leniwie nad dachami pokrytymi strzechą, przynosi ukojenie po całym dniu orki.

zytorillo_piwnakompania-wordpress-com-4

Kontynuacja napotkanych aromatów następuje po przechyleniu szkła wprost do ust. Gruba pajda chleba przetacza się w dół przełyku zostawiając po sobie uczucie wysublimowanej, nie nachalnej goryczy, ścieli ona przełyk jak służba łoże Pana. Wędzonka umiarkowanie i z gracją odgrywa swą rolę, zadowala i daje uśmiech.  Barwa ciemno karmelowa, brązowa i mętna jednocześnie, przypomina nieco lżejszą kawę z tą różnicą, że na górze spoczywa drobna biała piana. Z taką pomocą każde żniwa stałyby się łatwiejsze!

Zapach 10;

Smak 10;

Wygląd 10.

Ogólnie 10 +

Wielkopolski Piwosz

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 7,7 zł.-

 

Parobek Dworski

Jeżeli umówimy się, że mam trzymać się konwencji parobkowej, szlacheckiej i ogólnie dworkowej rzekłbym, iż wieki czekałem na takiego zarządce, parobka pańskiego mającego światły umysł. Jego prezencja oddaje całość barw jakie owy chłop może nabrać pracując w polu, solidnie brązowy, przykurzony i…spragniony.

parobek-dworski_piwnakompania-wordpress-com-3

Spragniony następnego łyku, wybitnie smacznego niesionego chmielem i goryczką łaskoczącą w gardle, a jednocześnie gładzący żytem podniebienie. Jak źdźbło trawy zaczepionej w parobkowych włosach tak mi gdzieś w tle przełyku zahacza się kwaskowatość, wybornie delikatna i będąca jednocześnie wisienką na torcie. Smak i aromat bilansują się, choć to drugie jest solidniej cytrusowe i zarazem staro goryczkowe, tak siermiężnie i bez cienia przesady. Łaknę następnego łyku, upraszam się o niego, ale parobek wycieńczony orką powiadomił mnie, iż trunek godny stołu wojewody, a nawet biskupa przemyskiego skończył się o zachodzie słońca dnia pańskiego! Zostając bez wyboru, zmuszonym będąc, w trudzie wysiłku osiadłem rumaka i pognałem polami, bieszczadzkim pogórzem, wprost do karczmy starego chciwca, który winien mi przysługę tak więc beczkę piwa oddać powinien w dwie zdrowaśki!

P.S Na chłopski rozum karmiłbym nim swych dworzan!
Zapach 9,5;
Smak 10;
Wygląd 9,5.
Ogólnie 9,75.
Wielkopolski Piwosz
  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: ~8,7 zł.-