Archiwa tagu: warzenie z zacieraniem

Warzenie piwa w domu: Owocowe piwa są proste! [Część 1]

Zabawę czas zacząć! Tradycyjnie wpierw zabieram Was do kuchni byśmy razem przeszli przez cały proces warzenia od A do Z. W ostatni piątek warzyłem podstawę do owocowego piwa, planowane dodatki do warki numer: 1) Pulpa z mango i banana 2) mrożone wiśnie i maliny. Lato co raz bliżej, czas się przygotować 😉

Warzenie z zacieraniem – Peated Whisky Stout

Z nadmiaru obowiązków długo zwlekałem z warzeniem, ale finalnie dopiąłem swego! W zeszłym tygodniu udało mi się znaleźć czas, jak się okazało rekordowo mały, na uwarzenie piwa wzorowanego w pewien sposób na słynnym Nafciarzu Dukielskim z Brokreacji! Torf, spalone kable, podkłady kolejowe, popiół – piwo przeznaczona dla piwnych świrów już pięknie bulgocze w piwnicy, a Wy możecie zobaczyć jak powstało.

Warzenie: Grodziskie Vermont & Malinowe

Domowe Grodziskie – czas na sprawdzenie efektów! Wypuszczam na raz trzy materiały, podzielone na sekcję z warzenia, zlewania i degustowania. Piwo powstałe na podstawie słodu pochodzącego z Browaru w Grodzisku – chociaż ześrutowane już w kuchennym robocie 😉 Poprzedni materiał z warzenia American Wheat przypadł Wam do gustu, dajcie znać jak Wam się podoba i tym razem!

5 trików jak polepszyć warzenie piwa w domu.

Dziś w materiale kilka moich osobistych obserwacji na temat jak przyspieszyć i polepszyć warzenie. Dla ciekawskich i szykujących się do warzenia piwa w domu!

Warzenie: American Wheat z mango i zieloną herbatą.

Warzenie American Wheat – to był letni projekt, w którym główną rolę miały grać dodatki. Uwarzyłem jedno piwo, które następnie rozlałem do dwóch fermentorów. Do jednego wiadra na cichą fermentację dodałem zieloną herbatę z jaśminem, a do drugiego pulpę z mango. Cały materiał podzieliłem na trzy części: warzenie, dodatki na cichą fermentację oraz degustację, łącznie około 40 minut materiału! Efekty? Udane!

 

 

Warzenie z zacieraniem – zestaw do warzenia.

Dziś zapowiadana druga część – o wymaganiach sprzętowych koniecznych do uwarzenia piwa w procesie zacierania. Czyli co trzeba mieć by warzyło się wygodnie, dobrze i szybko.

Domowy Pils – Jak wyszedł?

To było moje pierwsze warzenie piwa dolnej fermentacji – czas na spróbowanie i ocenienie efektów!