Archiwa tagu: craftbeer

200 tysięcy wyświetleń na Youtube – Głosowanie

Małe, bo małe, ale jednak święto! Dobrze widzicie, na YouTube przekroczyłem magiczną barierę 200 tysięcy wyświetleń. Z tej okazji chciałem Was zachęcić do głosowania co ma pojawić się w tym rocznicowym materiale. Do wyboru macie: 1) Dobry Browar Porter Bałtycki Porto Ba vs Brovaria Porter Bałtycki Porto BA 2) Buba Quadrupel z Szałpiw – leżakowana koło 4 lat (u mnie w piwnicy) 3) Porter Witnicki z Browaru Witnica – leżakowany 3 lata (w browarze) Szczegóły w materiale, wbijać!

Warzenie z zacieraniem – Peated Whisky Stout

Z nadmiaru obowiązków długo zwlekałem z warzeniem, ale finalnie dopiąłem swego! W zeszłym tygodniu udało mi się znaleźć czas, jak się okazało rekordowo mały, na uwarzenie piwa wzorowanego w pewien sposób na słynnym Nafciarzu Dukielskim z Brokreacji! Torf, spalone kable, podkłady kolejowe, popiół – piwo przeznaczona dla piwnych świrów już pięknie bulgocze w piwnicy, a Wy możecie zobaczyć jak powstało.

Czarna Ważka – Browar DeFacto [Międzynarodowy Dzień Stoutu]

Dziś Międzynardowy Dzień Stoutu – zawsze w pierwszy czwartek listopada przypada to piękne, piwne święto. Z tej okazji, pierwszy raz na blogu gości Browar DeFeacto i ich RIS Whisky Barrel Aged, zblendowany po leżakowaniu w dwóch beczkach po szkockiej whisky.

Piwo piwu nierówne – Trybunał UE o składzie piwa

Zupełnie po cichu, nie słusznie przemknęła bardzo ważna i ciekawa informacja. W najbliższym czasie TSUE musi znaleźć odpowiedź na pytanie co jest piwem, a co nie. Sprawa jest zawiła, skomplikowana, a może mieć ogromne konsekwencje dla przemysłu piwowarskiego.

Nutcracker

Orzeszki, orzeszki wszędzie…potężne zimowe piwo, kolejne z serii 25 Blg., 10 % alk., imperialny stout wymieszany z laktozą oraz kawą. Jest to kooperacyjne piwo zrealizowane z Whisker.Beer czyli ekipą z Wąsosza, która na ,,boku” rozkręca browar/projekt mający zajmować się piwami specjalnymi, rzadszymi ze względu na trudność z dostępem do pewnych składników. Nowatorskie podejście! Czuję, że jeszcze nie jedno z ich strony nas bardzo pozytywnie zaskoczy.

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 13,5 zł.-

nut-cracker_piwnakompania-wordpress-com

 

 

Saison: Kuźnia Piwowarów 2016

Jak zawsze spóźniony –  stary konkurs, stary rok, stary…stary… Nowości, nowości nam trzeba! A jakby tak pozostać trochę poza swoim czasem? Spóźnić się. Zgubić.

Używać słowa schadzka, by wyśmiać wyświechtaną i koszmarnie pustą randkę. Pozostać w miejscu, mimo fal uderzających zewsząd – ni to z upartości, ni to z idealizmu tlącego się gdzieś pod dawno pogrzebanymi częściami jestestwa.

piwnakompania_saison_kuznia_2016_02

Broda tego piwa jest – jak każdego szanującego się trunku – mięsista, wytrwała niczym idee rewolucjonistów. Złamana biel – niczym flaga poddania, zadeptana wojskowym, brutalnym, posłusznym buciorem, tuż nad esencją słonecznej moreli. Niczym wspomnienie umierającego rewolucjonisty – o stronach rodzinnych, gdzie babcia robiła morelowe ciasto, z owoców jak późne lato.

Nos jest ciężki jak jego (tego rewolucjonisty) oddech. Jak jego przepełnione tęsknotą, żalem oraz przerażeniem serce. Dżem z pomarańczy – lekko podfermentowany, nic dziwnego, jego żona zawsze zostawiała go na parapecie, a on powtarzał, żeby tego nie robiła. Mocne i sprężyste, niczym odrzut karabinu, chmiele – zwyczajowo przed szereg wybija się Citra. Końcówka jest dziwna – jak jednorożec, niby majak agonalny – przyprawa do zup.

Wypowiada ostatni raz imię ukochanej, smakuje je – czuje pomarańcze, znów, uśmiecha się. Kwaśność ich oraz gorycz – świeżość jak pocałunek wśród pól i wiatru. Znów ciężar, wszak umiera, ale chłepce owe litery, jej brzmienie – o poranku i na wieczór inne. Gdy wschodzi słońce, jest jak kwaśna, nieskrępowana radość. Podczas zachodu staje się ciężka, przepełniona zmęczeniem, wrażenia wylewają się z niej jak banan rozlewa się na języku.

piwnakompania_saison_kuznia_2016_03

Koniec. Ostatni dech, złapany przez nieistniejącą śmiertkę. To było dobre życie – myśli. Ulatuje z niego te spostrzeżenie, unosi się do gwiazd w formie spokoju istoty, która już nie istnieje.

Smakosz śląski

  • Kraj pochodzenia: Polska;
  • Kupione: Galeria Alkoholi Wielbłąd;
  • Cena: 8,50 zł.

piwnakompania_saison_kuznia_2016_01

Salty Barbara #vlog

Salty Barbara czyli Gose z rabarbarem. Kosztowane przeze mnie do tej pory Gose zawsze dawały radę, niektóre były genialne. Chociażby Polizei czy Fuck the Boundaries. Jak przy tym zestawieniu poradzi sobie Baśka?

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany
  • Cena ~ 8,5 zł.-