Archiwa kategorii: Wiedza

Francuska prasa i chmiel – test australijskich chmieli na zimno.

Piwowarstwo domowe jest pierwszą bazą do eksperymentów – wykorzystałem francuską prasę (tzw. french press) do przetestowania trzech odmian chmielu. Dwa z nich to chmiele australijskie Vic Secret oraz Enigma, oraz jeden chmiel amerykański Warrior. Skąd taki wybór?Czy było warto i rezultaty były zadowalające? Więcej w materiale!

 

Reklamy

Chmielenie na zimno – garść informacji.

Chmielenie na zimno czyli inaczej tzw. dry hopping to temat ostatnimi czasy bardzo popularny  w polskim krafcie. A jak sprawa wygląda w piwowarstwie domowym? Postanowiłem zebrać garść informacji przydatnych w czasie warzenia w domu.

 

Prognozy na rok 2019 w polskim krafcie – 5 trendów.

Postanowiłem pobawić się we wróżbitę Jana i powróżyć z fusów jakie trendy mogą nasilić się w roku 2019. Karty na stole, kula odśnieżona, więc zaczynamy!

11 piw, które zapadały mi w pamięć w 2018 roku + podsumowanie

A Wam co zapadło w pamięć z mijającego właśnie roku? Jakieś piwa zrobiły na Was szczególne wrażenie? Zapraszam na osobisty ranking piw, które w tym roku urywały dupsko, a w drugiej części na podsumowanie i przypomnienie zdarzeń ze sceny kraftowej i blogerskiej.

Warzenie z zacieraniem: Barley Wine.

Wreszcie! W głosowaniu odbytym mniej więcej miesiąc temu zdecydowaliście, że mam się więcej ruszać, dłużej stać na nogach, zrzucić parę kilo, a to wszystko za sprawą warzenia Barley Wine’a. Pierwsza część planu wciąż w realizacji i jako, że Święta za pasem to plan zostaje oddalony w daleką przyszłość, ale druga część planu czeka poniżej na Wasze odpalenie. Wpadajcie 😉

 

Rozlew, butelkowanie domowego piwa – Czyli jak uniknąć infekcji?

Do tej pory na blogu nie było części związanej z rozlewem i butelkowaniem domowego piwa, głównie ze względu na sporą ilość poradników na ten temat, ale postanowiłem podzielić się z Wami swoimi metodami. Zapraszam na materiał z rozlewu świątecznego piwa warzonego z zestawu Browamatora!

Warzenie świątecznego piwa – XMAS Stout

Pomijając problemy z dokładnym zaklasyfikowaniem piwa do konkretnego stylu, można powiedzieć, że wróciłem do warzenia mocniejszy i bardziej poukładany jak Gandalf Biały w kluczowym momencie by poprowadzić zwycięską bitwę. Hobittów w filmie nie uświadczycie, ale też jest fajnie!