W miniony piątek miałem okazję uwarzyć swoje pierwsze piwo dolnej fermentacji – choć gadanie w czasie warzenia przyczyniło się do utraty głosu na pewien czas to powiem Wam, że było warto! Zapis z relacji z domowego warzenia pilsa poniżej wraz ze wszelkimi szczegółami i informacji odnośnie warzenia. Have fun!
W najbliższy piątek zabieram się za warzenie pilsa – dziś Wam opowiadam o swojej recepturze, planach, kilku trikach odnośnie pilsa i czekam na Wasze opinie i korekty! Miłego oglądania!
Jeżeli zastanawiacie się jak przez ostatnie 30 lat rozwijała się branża piwowarska w Polsce, ile milionów hektolitrów piwa produkowano w Polsce w 1990 roku, a ile w 2018 roku, ile miejsc pracy generuje ta branża i za ile wpływów jest odpowiedzialna łapcie materiał podsumowujący! Mnóstwo danych, informacji i liczb – spodoba Wam się!
P.S Zapraszam do grupy Fani Piwnego Kraftu na Facebooku – bądźcie na bieżąco!
Źródła:
Piwowarstwo domowe jest pierwszą bazą do eksperymentów – wykorzystałem francuską prasę (tzw. french press) do przetestowania trzech odmian chmielu. Dwa z nich to chmiele australijskie Vic Secret oraz Enigma, oraz jeden chmiel amerykański Warrior. Skąd taki wybór?Czy było warto i rezultaty były zadowalające? Więcej w materiale!
Chmielenie na zimno czyli inaczej tzw. dry hopping to temat ostatnimi czasy bardzo popularny w polskim krafcie. A jak sprawa wygląda w piwowarstwie domowym? Postanowiłem zebrać garść informacji przydatnych w czasie warzenia w domu.
Postanowiłem pobawić się we wróżbitę Jana i powróżyć z fusów jakie trendy mogą nasilić się w roku 2019. Karty na stole, kula odśnieżona, więc zaczynamy!
A Wam co zapadło w pamięć z mijającego właśnie roku? Jakieś piwa zrobiły na Was szczególne wrażenie? Zapraszam na osobisty ranking piw, które w tym roku urywały dupsko, a w drugiej części na podsumowanie i przypomnienie zdarzeń ze sceny kraftowej i blogerskiej.
