Archiwa kategorii: Whisky Stout

Jak zrobić sos BBQ na bazie Gehenny Whisky Extra Stout?

Dziś o tym jak wykorzystać rozwój kraftu do celów kuchennych 😉 Nic tak nie wzmaga apetytu jak porządne piwo, a np. burger z domowym sosem BBQ podbije Wasze serca. Łatwy do przyrządzenia, w miarę szybko i co najważniejsze z wykorzystaniem jednego z najlepszych przedstawicieli kraftu. To musiało się udać!

Reklamy

Gehenna Whisky Stout z browaru Golem

Skojarzenia z gehenną dla piwosza nasuwają się same, jednak zawartość, a także parametry piwa odsuwają wizję męki z tym piwem. 18 Blg., 7,5 % alk., ratują sytuację, a wydobywający się aromat nasuwa niepokojącą myśl-jeśli się podoba nosi się w sobie cząstki piromana.

  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań.
  • Cena: ~6,6 zł.-

Smoky Joe

Nie żebym się czepiał, ale…chyba za dużo spalenizny, torfu i whisky dało efekt, którego nikt by nie mógł się spodziewać, a mianowicie: czuję tu wieś. No wiecie taką porządną polską wieś ze wszystkimi jej atrybutami, zapachami. Czy ktoś obok mnie nawoził pole? Nie, wokół mnie nie ma pola (krakusy wychodzimy na dwór, nie na pole!). A mimo to uwielbiam ten aromat, uchodzą z niego apteczne nuty, ziół szwedzkich i ziemi, czarnej jak smoła i płuca Ślązaków. Zachwycam się nim i zastanawiam ile telewizorów musieli chłopaki spalić i wrzucić do kadzi by tak przeszło wędzeniem? Czuję, że były to stare poczciwe kineskopowe, może nawet mój stary Samsung tak skończył, dla telewizora byłoby to najlepszy możliwy epilog!

Smoky Joe_piwnakompania.wordpress.com 5

Smoky Joe_piwnakompania.wordpress.com

W smaku jest poczciwie złożone z tych samych części co w zapachu, jednak uczciwie trzeba oddać, iż posiada w sobie kwaskowatością, do której można się przyzwyczaić choć z początku zdaje się nadgorliwa w swych obowiązkach. Skrupulatnie miesza się ona z torfem, wyjętym prosto z żaru przemieszanym z popiołem, z każdym łykiem przekonuje się, że jeśli tak smakuje spalone drewno to stanę się szabrownikiem ognisk.

Smoky Joe_piwnakompania.wordpress.com 4

Smoky Joe_piwnakompania.wordpress.com 2

Dopełnieniem stylu niczym buta i pycha XVIII polskiej szlachty jest jedwabistość jaką niesie ze sobą stout, brak silnego nagazowania powoduje, że posmaki whisky nie szczypią swą mocą w język, a płyną radośnie. Barwa trunku jest mroczna choć nie tak silna jak mogłoby się zdawać, natomiast piana spisuje się dzielnie i jej spadek nie jest zauważalny. Może dlatego, że już nie mam piwa?

Zapach 9;

Smak 9,75;

Wygląd 10;

Ogólnie 9,5.

Wielkopolski Piwosz

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena:~8,5 zł.-