Archiwa kategorii: Hopo Jumbo

Konstrukcja Cepa

Rzekło się mówić, że sprawy niezbyt skomplikowane, nie wymagające nadmiernej uwagi są proste jak konstrukcja cepa. Do takich z pewnością można by zaliczyć gatunek JASNE PEŁNE, którym zapija się wciąż znaczna część społeczeństwa nie przejmując się tymi ,,perfumowanymi chmielami, nadmierną sztuczną goryczką i nienaturalnie żywicznym aromatem”. Wierzmy, że znajdą swą właściwą drogę.

konstrukcja-cepa_piwnakompania-wordpress-com

Tymczasem przede mną w szkle znajduję się piwo o niebagatelnej goryczce zapachowej, zapowiada się porządne pier…, ach uderzenie w smaku. Przy tym wymieszaniu cytrusów i goryczki gdzieniegdzie uwidacznia się wręcz kolendra. Jakaś jej część daje mi się rozpoznać, zdaje jednak sobie sprawę, że to me majaczenie. Wtem wziąłem pierwszy łyk…i co? Session IPA w prawdziwej okazałości. Siermiężna aromatyczna goryczka nie znalazła potwierdzenia w smaku, tylko z początku daje siebie rozpoznać, później znika w otchłani skórki cytrynowej. Gorycz odcięła się od całości piwa, przepadła, zostawia po sobie zarastająca leśną ścieżkę smaku. Piwo jest cudnie pijalne, barwa ma ciemno żółtą i gęstą, białkowa piana osiada powoli i po każdym łyku odznacza się na szkle . Pyszne!

konstrukcja-cepa_piwnakompania-wordpress-com-2

Zapach 9,75;

Smak 9;

Wygląd 10;

Ogólnie 9,5.

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: ~7,6 zł.

Wielkopolski Piwosz