Archiwa kategorii: Browary Polskie

Miłosław – Chmielowy Lager [Żabka]

Zupełnie niespodziewana recenzja wpada w ten piątkowy wieczór – najnowsze dzieło Browaru Fortuna czyli Miłosław Chmielowy Lager. Tradycyjny lager 10 Blg z dodatkiem amerykańskich chmieli może zostać hitem tej wiosny.

Kupione: Żabka

Cena: 4 zł.-

Reduktor utlenienia do piwa – Witamina C na rozlew.

Przy ostatnim warzeniu West Coast IPA zastanawiałem się jak poradzić sobie z ciemnieniem, brunatnieniem piwa po etapie fermentacji. Oczywiście starałem się zachować wszelkie zasady bezpieczeństwa w momencie warzenia i fermentacji, jednak najgorsze dopiero miało nadejść. Chmielenie na zimno oraz rozlew – dwa etapy, które mogą mocno zaszkodzić domowemu piwu. Dlatego postanowiłem zgłębić temat chmielenia na zimno, co właściwie się dzieje w piwie po dodatku chmielu, jakie procesy zachodzą, które przyspieszają starzenie się piwa. Jednocześnie znaleźć złoty środek, który zredukuje ten proces. Czy się udało? Eksperyment wciąż trwa, ale jeżeli się uda to znaczy, że witamina C czy inaczej kwas askorbinowy jako znany przeciwutleniacz uratuje nie jedno domowe piwo.

Źródła:

https://www.piwo.org/forums/topic/27723-reduktor-utlenienia-do-piwa/

https://beerandbrewing.com/dictionary/sJYxaRyAuI/

https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=22380.0

Bezalkoholowe Mango Ale – Browar Grodzisk

Jakby nie patrzeć w kalendarz wiosna już za pasem, a wraz z nią spodziewane wyższe temperatury, a jak cieplej to trzeba się nawadniać. Naprzeciw tym oczekiwaniom wychodzi Browar Grodzisk, który właśnie zaprezentował Bezalkoholowe Mango Ale.

Warzenie Piwa w Domu – West Coast IPA

Jeżeli macie już przesyt informacji na temat wirusów pozwólcie, że zapewnie Wam 20 minut spokoju i odpoczynku. Wbijajcie na materiał z warzenia domowego West Coast IPA. P.S. Na wszelki wypadek zróbcie zapasy słodów i chmielu!

Fortuna – Czarne Bezalkoholowe [Żabka]

O podstawowej wersji Fortuny w Polsce słyszał chyba każdy. Teraz przyszedł czas na wersję bezalkoholową. Czy orzeszki koli w piwie o zawartości poniżej 0,5 % również odegrają najistotniejszą rolę? Wbijajcie, recenzja jeszcze ciepła!

O podstawowej wersji Fortuny w Polsce słyszał chyba każdy. Teraz przyszedł czas na wersję bezalkoholową. Czy orzeszki koli w piwie o zawartości poniżej 0,5 % również odegrają najistotniejszą rolę? Wbijajcie, recenzja jeszcze ciepła!

Bojan Ciacho – Pastry Stout [Browarnia Lidla]

Skusiłem się! Pierwszy raz spróbowałem Pastry Stout’a, a ten dodatkowo jest z dodatkiem ciastek, no dobra dokładnie z dodatkiem aromatu ciastek, ale zawsze. Jak wyszło? Warto kupować czy nie? Sprawdźcie.

Ris Bourbon BA – Brovaria

Przy czwartku, przed weekendem łapcie nową recenzję RIS’a z poznańskiej Brovarii. Beczka po bourbonie to zawsze znakomity pomysł, a w połączeniu z 25 Blg i ponad 9 % alkoholu powoduje, że chce się pić!