Archiwa kategorii: Kundmuller

Weiheller Keller

Aromat tego piwa przywodzi mi na myśl Pilsa z poznańskiej Brovarii(restauracja posiadająca własny mały browar) na Starym Rynku. Jego zapach to wspaniały zapach dojrzałego chmielu, dotkniętego promieniami letniego słońca, które grzało radosne szyszki. Ich aromat szczególnie wyczuwalny jest chwilę po wlaniu go do kufelka, później się przerzedza. Smak to szczególne połączenie goryczki wraz z dojrzałą kwaskowatością. Odnoszę wrażenie jakby w butelce była zamknięta cytryna, która teraz z całą mocą oddaje swój smak. Fala goryczki jest wzrastająca, a jej najmocniejsze uderzenie przychodzi parę chwil po skosztowaniu. Co ciekawe piwo jest kremowe, dosyć niespotykana sprawa dla jasnych piw. Wygląd jest cytrynowy, ale wspaniale mętny, nieprzejrzysty. Piana nie jest zbyt bujna, ale za to długo utrzymuje się na powierzchni,a za pomocą wstrząśnięcia kufelka szybko wraca na swe miejsce.

Zapach 8,5;

Smak 9,5;

Wygląd 9;

Ogólnie 9.

Wielkopolski Piwosz

DSC01037

Niemcy nieodzownie kojarzeni są ze swoim ulubionym powiedzeniem: „Ordnung must sein!”. Podłóg tego układają sobie nie tylko życie, ale także bibeloty na półkach oraz dziecięce fryzury. Rzeczony porządek wyczuwalny jest aż nadto w zapachu – spośród nut: chmielowej, kwaśnej i, zaskakująco orzeźwiającej, drożdżowej żadna nie śmie wychylić się poza narzuconą przez stojącego obok niemca-piwowara-pożądkofila. Tworzy to połączenie zgoła harmonijne, ale nijakie – zabrakło tutaj temperamentu. Ze smakiem jest już lepiej – ewidentnie trunkowi udało się uciec spod reżimu i dominuje w nim początkowe orzeźwienie, które potem ustępuje miejsca goryczy – pieszczącej drugi (po brzuchu) najważniejszy mięsień piwosza. Krańce języka odczuwają ową moc, natomiast środek rozpływa się pod kaskadą orzeźwienia. Pomimo początkowego zgrzytu ze zbyt uporządkowanym zapachem, ów lubujący porządek „niemcuch” nie był w stanie zepsuć wyglądu – jest on wybitnie mętny, zaopatrzony w zabójczo dużą pianę, która osiada na całej długości kufla, goszcząc nań nawet po opróżnieniu zawartości. Kolorytu dodaje dostojna barwa, która z całą (prócz zapachu) resztą tworzy idealną kompozycję.

Zapach 7;

Smak 9;

Wygląd 10;

Ogólnie 9.

Smakosz śląski

  • Kraj pochodzenia: Niemcy
  • Kupione:Norymberga(dzięki uprzejmości bester Freund)

DSC01041