Wszystkie wpisy, których autorem jest PiwnaKompania

Hazy Disco Saint Petersburg – Browar Pinta

Trochę spóźniony względem pierwotnego terminu kiedy chciałem dodać reckę, ale już leci! Kolejne z serii Hazy Disco z Browaru Pinta czyli Saint Petersburg to jest to czego szukacie na te piękne, słoneczne, wiosenne dni. Chmielowa fala mnie porwała!

Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań

Cena: 12 zł.-

Live – Browar Wagabunda #Wspieramypolskikraft

Miłosław – Chmielowy Lager [Żabka]

Zupełnie niespodziewana recenzja wpada w ten piątkowy wieczór – najnowsze dzieło Browaru Fortuna czyli Miłosław Chmielowy Lager. Tradycyjny lager 10 Blg z dodatkiem amerykańskich chmieli może zostać hitem tej wiosny.

Kupione: Żabka

Cena: 4 zł.-

Reduktor utlenienia do piwa – Witamina C na rozlew.

Przy ostatnim warzeniu West Coast IPA zastanawiałem się jak poradzić sobie z ciemnieniem, brunatnieniem piwa po etapie fermentacji. Oczywiście starałem się zachować wszelkie zasady bezpieczeństwa w momencie warzenia i fermentacji, jednak najgorsze dopiero miało nadejść. Chmielenie na zimno oraz rozlew – dwa etapy, które mogą mocno zaszkodzić domowemu piwu. Dlatego postanowiłem zgłębić temat chmielenia na zimno, co właściwie się dzieje w piwie po dodatku chmielu, jakie procesy zachodzą, które przyspieszają starzenie się piwa. Jednocześnie znaleźć złoty środek, który zredukuje ten proces. Czy się udało? Eksperyment wciąż trwa, ale jeżeli się uda to znaczy, że witamina C czy inaczej kwas askorbinowy jako znany przeciwutleniacz uratuje nie jedno domowe piwo.

Źródła:

https://www.piwo.org/forums/topic/27723-reduktor-utlenienia-do-piwa/

https://beerandbrewing.com/dictionary/sJYxaRyAuI/

https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=22380.0

Koronawirus, a sprzedaż. Kupując piwo wspierasz browary rzemieślnicze.

Krótki i rzeczowy poradnik gdzie, w jakich godzinach i co oferują sklepy specjalistyczne w Poznaniu, jakie browary wokół Poznania rozwożą piwo, a także gdzie w Internecie możecie nabyć browarki z dostawą prosto do domu. Materiał stworzony z myślą o browarach rzemieślniczych i sklepach, które z dnia na dzień stanęły pod ścianą i mogą z tego tytułu sporo stracić, a nawet popaść w tarapaty finansowe. Nikt się przecież nie spodziewał, że towar zamiast wyjechać w Polskę będzie leżał na magazynie…

Bezalkoholowe Mango Ale – Browar Grodzisk

Jakby nie patrzeć w kalendarz wiosna już za pasem, a wraz z nią spodziewane wyższe temperatury, a jak cieplej to trzeba się nawadniać. Naprzeciw tym oczekiwaniom wychodzi Browar Grodzisk, który właśnie zaprezentował Bezalkoholowe Mango Ale.

Warzenie Piwa w Domu – West Coast IPA

Jeżeli macie już przesyt informacji na temat wirusów pozwólcie, że zapewnie Wam 20 minut spokoju i odpoczynku. Wbijajcie na materiał z warzenia domowego West Coast IPA. P.S. Na wszelki wypadek zróbcie zapasy słodów i chmielu!