Nie bulka czyli nie fermentuje?

Chyba jedno z najsłynniejszych zdań wypowiadanych przez piwowarów domowych. Postanowiłem się z nim dziś rozprawić i odpowiedzieć na to nurtujące pytanie: jak sprawdzić czy fermentacja już się skończyła? I czy brak bulkania to faktycznie oznaka braku fermentacji?