Fruit Wheat #vlog

Fruit Wheat czyli owocowa pszenica z Browaru Zamkowego Cieszyn. W roli owocu występuje truskawka, czy da radę? W zeszłym roku było na blogu parę piw z truskawką, oceny były skrajne.

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 11 zł.-

 

Reklamy

2028 Space Odyssey; Raduga #vlog

Browar Raduga postanowił udowodnić, że sztosy nie muszą być drogie. To nie byle jaki sztos; 28 Blg., 12.5 % alk., leżakowany 10 miesięcy. Swoją wartość potwierdza z pierwszym łykiem. I każdym następnym.

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 11 zł.-

 

Grzdyl księżycowy #vlog

Sandomierz to nie tylko Ojciec Mateusz, największa ilość przestępców na mieszkańca w Polscea czy Wisła, ale od zeszłego roku także browar. Czy abstrakcyjny Grzdyl oczaruje mnie swymi darami? Zwiastuje Wam odpowiedź!

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: ~ 8 zł.-

 

Baltic Abbys #vlog

Nasz Bałtyk, najeżdżany rok do roku przez miliony turystów wydaje się znany i przyjazny, zostając obdarty ze wszelkich znamion tajemniczości. Są jednak miejsca, które wciąż pamiętają czasy, gdy był on morzem niebezpiecznym i dalekim, morzem pełnym opowieści o bohaterach, zdrajcach i potworach. Jednym z takich miejsc jest dno Bałtyku, które skrywa przed nami nie jedną legendę. Dzięki browarowi Solipiwko udało nam się do niej dotrzeć, a następnie przelać do butelek. Jazda na pokład szczury lądowe, dajcie się wciągnąć w wir wydarzeń, którym przewodzi Davy Jones!

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 18 zł.-

 

Stripsy KFC i pieczona cukinia

Cykl ,,Piwna Kuchnia” od dłuższego czasu nie był uaktualniany. Nie żebym przestał gotować, ale jednak najczęściej zapominałem, albo nie miałem czasu skupiać się na robieniu zdjęć. Tym razem na szczęście udało mi się zabrać aparat ze sobą i oto jest przepis na stripsy, których pierwowzorem oczywiście były te z KFC. Cóż takiego było mi potrzebne?

Stripsy:

  • 1 kg. kurczaka pokrojony w cienkie paski
  • półtorej łyżeczki soli
  • kefir/maślanka
  • łyżeczka cukru
  • trzy solidne łyżeczki ostrej papryki (choć radzę dać więcej)
  • dwie łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 jajka
  • szklanka mąki
  • pół szklanki mleka
  • ćwierć szklanki wody
  • dwie łyżki oliwy
  • pieprz

Pieczona cukinia:

  • dwie duże cukinie
  • wędzona papryka
  • czosnek granulowany
  • bazylia
  • lubczyk
  • sos sojowy
  • oliwa
  • pieprz i sól
  • sok z cytryny

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-2

Przygotowanie: kurczaka umyłem, pokroiłem w cienkie mniej więcej równej długości paski. Zalałem całego kurczaka kefirem, chciałem maślanką, ale niestety w tym czasie nie miałem jej w domu. Zostawiłem go na trzy godziny by odpowiednio zmiękł, niektórzy nawet radzą by zostawić go na co najmniej 6 godzin także jeśli macie czas polecam spróbować.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-4

Obok w misce zacząłem przygotowywać ciasto naleśnikowe: wsypałem szklankę mąki, pół szklanki mleka, ćwierć szklanki wody, trzy czubate łyżeczki ostrej papryki, dwie łyżki oliwy, półtorej łyżeczki soli, łyżeczkę cukru, dwie łyżeczki słodkiej papryki, 2 jajka. Wszystko zmiksowałem blenderem, koniecznie musi powstać gładka masa.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-7

Rozpocząłem rozgrzewać olej na patelni, którego potrzeba sporo. Wlałem go mniej więcej tyle by kurczaki w czasie smażenia w połowie wysokości znajdowały się w oleju.

Na desce wyłożyłem po 4/5 kawałków kurczaka (nie suszyłem ich z kefiru) i dodatkowo osoliłem i solidnie popieprzyłem. Następnie włożyłem do miski z ciastem i wymieszałem. Gdy cała masa szczelnie przykryła połać kurczaka nastąpił najistotniejszy moment.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-8

Wybrałem pudełko z pokrywką, do którego wsypałem całkiem sporo mąki. Umieściłem w nim kawałki kurczaka, a następnie szczelnie zamknąłem pudełko i mocno potrząsałem przez jakieś 15 sekund. Istotne jest by mąka pokryła mięso tak jak chce, po otwarciu nie można poprawiać mącznej panierki. Kawałki kurczaka należy ostrożnie przenieść wprost na rozgrzaną patelnie z olejem. Z jednej strony smażyłem przez mniej więcej 4-6 minut, uważnie obserwując by nie spalić mięsa.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-6

Po tym czasie wyjmowałem stripsy i układałem na ręczniki papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Istotne jest by nie kłaść ich od razu po usmażeniu na talerzu, szybko zwilgotnieją i przestaną być chrupkie.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-10

Cukinia:

Warzywo pokroiłem w kółka grubości około centymetra. Na blasze ułożyłem papier, na który wylałem oliwę i za pomocą pędzelka rozsmarowałem ją na całej powierzchni. Układałem cukinie wpierw z jednej strony, a za chwilę przekładałem na drugą by z dwóch stron chwyciła tłuszcz. Następnie dodałem przyprawy: paprykę wędzoną, czosnek, bazylię, lubczyk, sos sojowy, sok z cytryny, pieprz i sól. Piekłem w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, a następne 15 minut w 175 stopniach, na sam koniec włączając termoobieg.

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-3

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-5

stripsy_piwnakompania-wordpress-com-9

Jak się podoba efekt końcowy? Smacznego!

P.S Piwo warto postawić obok obiadu 🙂

Wielkopolski Piwosz

Pomarańczarnia #vlog

Pomarańcze najlepiej wcinać zimą, to też nie mogłem się oprzeć i drugi raz w tym tygodniu sięgam po piwo, w którym główną rolę gra właśnie ten o to owoc. Tym razem jest to Witbier z browaru Olbracht, czy Król da radę i przekona mnie, że tym tropikalnym owocom można zaufać na stałe? P.S Trzymajcie dziś kciuki, cholernie ważny egzamin przede mną 😉

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: ~ 6 zł.-