Pora na Chmielesfora

Japonia, dla niewtajemniczonego, paskudnego laika, który nawet nie pomyśli, by zajrzeć pod płaszczyk zdziwaczenia oraz teleturniejów, Japonia jest dziwna, niezrozumiała – niektórzy nawet zdają się głaskać dumnego Japończyka po głowie, bo wydaje się im taki głupio-dziwny. Gdyby jednak zejść pod ten płaszczyk Kraj Kwitnącej Wiśni nie okaże się bynajmniej mniej dziwny – zaczniemy jednak dostrzegać przyczyny, a niektórzy (ekhm) mogą dać się porwać temu cudownemu morzu dziwów, fetyszy oraz popkultury jednorożce kolorowością zawstydzającej (ta ostatnia daje mi wysypkę). To piwo też może zrazić – chmiel zachowuje się na języku niczym kwiatowo-owocowa oraz żywiczna, ale także jakby papierowa aberracja. Gorycz jest sucha niczym Sencha przed zaparzeniem, szeroka jak ramiona zapaśnika Sumo, słodowa jak kadź z sake, ale w tym wszystkim śliczna i zwiewna, niemalże pochwytując eteryczną rześkość yukaty. Gdy je wącham przywodzi mi na myśl naukę kaligrafii Kanji – zapach starego papieru, tatami oraz zielonej herbaty. Budzi mnie, z mojego snu, nieproszona, miodowa słodycz – bardziej pasująca do obrzydliwego ‚Muricańskiego bungalow’a aniżeli do domu w stylu starojapońskim, w którym byłem wcześniej.

piwnakompania_pora_na_chmielesfora_02

To piwo roztacza spokój płynący z miarowego uderzenia bambusowej miarki, ale także jest jak pełne pasji, malowane pędzlem dla jej podkreślenia, stawianie znaków Kanji. Świeże jak pąk wiśni – gdyby podążać za japońską namiętnością, pokładaną w przyrodzie. Ciekawe. Intrygujące. Inne. Proste jak pawilon herbaciany. Skomplikowane jak pawilon herbaciany. Implikuje myślenie. Niesie filozofię i zgodnie z zen wykłada ją w prostych słowach. Wzbudza mnie ze snu i pozwala w niego zapaść. Nuty grejpfruta oraz kwiatów oraz słodkiego, pełnego słońca owocu oraz czegoś, co zdefiniowałbym jako cicha, stara mądrość płynąca z książek. Na języku. Wzruszam ramionami, bo nie wiem, co powiedzieć. Rozkładam ręce, bo widzę niedoskonałość jakichkolwiek słów. Pomilczmy trunku. Zamknijmy się i niech mówi noc.

Smakosz śląski

piwnakompania_pora_na_chmielesfora_01

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s