Piotrek z Bagien Black IPA

Piękne to piwo. Zabójczo powabne, z pianą, która zawraca w głowie przywierając do ścianek pokalu tak kurczowo jak wstydliwe dziecko trzyma rant matczynej spódnicy. Jako żem człek wrażliwy podszedłem do szkraba i usiłowałem poczochrać mu włosie. Gdzieś na filmach widziałem podobny gest zjednujący sobie owe małe kreatury, bez wyjątku. Pierwszy ostrzegł mnie mój pajęczy zmysł: woń była oszałamiająco intensywna, pełna pewności siebie wędzenia, wyrafinowanej mądrości żywicy, zdziwaczenia anyżu oraz jedwabiu wanilii. Jednak, wyczuwszy znajome cytrusy o zabarwieniu ciemnego lasu, nie cofnąłem ręki. Spodziewałem się rozmiękłej reakcji, znanej mi z filmów oraz wcześniejszych piw tego gatunku: mocnego ściśnięcia goryczy powodzonego przez uwędzony syrop klonowy – i tyle. Reakcja była nieprzewidywalnie dojrzała: dostarczyła odpowiednio intensywną, świeżą gorycz, żywicę, wystarczającą by obdarzyć ze trzy lasy, lecz było coś jeszcze. Długi finisz wytrawnej, gorzkiej czekolady wpieranej przez kremową kwaśność kawy. Odjąłem rękę od czarnej niczym smoła czupryny, a odczucie dalej trwało – ów wyświechtany gest odniósł skutek zgoła inny. To ja byłem tym, który poczuł się lepiej. Wyglądające zza spódnicy, przerażone, stworzenie wysłało mi łajdackie oczko – niby dojrzały smak końcówki, utopione w wyuzdaniu gorzkiej czekolady.

Piotrek_Z_Bagien_BIPA_piwnakompania_01

Taka właśnie powinna być wariacja na temat gatunku, bo piwowarowie bardziej niż rzemieślnikami powinni być artystami i jako tacy muszą wzbudzać emocje, a nie tworzyć ideał danego gatunku.

Zapach 10;

Smak 10;

Wygląd 10;

Ogólnie 10.

Smakosz śląski

  • Kraj pochodzenia: Polska;
  • Prezent, więc miejsca zakupu, ni ceny nie znam.

Piotrek_Z_Bagien_BIPA_piwnakompania_03

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s