Chmielarz Klasyczny

Dary z serca Wielkopolski zawsze wzbudzają moje szczególne uczucia, zwłaszcza te nowo powstające. Jako, ze miałem okazje już je wcześniej kosztować nadarzył się  dobry moment by odświeżyć wspomnienia związane z wcześniejszą, nie zobowiązująca degustacją. Co przede wszystkim rzuca mi się w oczy w zapachu to odczucie unoszących się aromatów dopiero co upieczonego biszkoptu, tak znanego mi z czasów błogiego dzieciństwa. Jest zniewalająco aromatyczne, słoneczne i ciepłe przez zen biszkoptowość. Mam w świadomości, że zapach ten powstał w skutek użycia zacnego słodu, jednak nie daje mi spokoju odczucie, że zawarty w nim został również miód. Smakowo wspina się na wyżyny tego gatunku, zachwyca słodyczą wyczuwalna w czasie pierwszego łyku, która zanika na rzecz gorzkości odczuwalnej przez pozostała cześć kosztowania, aż trudno odstawić usta od szkła. Gorycz jest dosyć przeciągła, ale leniwa tzn. mocy ogromnej jak Jedi rycerze nie posiada, ale gorzkości odczucie zostaje i uśmiech piwosza wywołuje na twarzy. Wygląd ma bursztynowy, refleksuje delikatnie choć nie grzeszy ilością piany i bąbelków. Jak wieniec ze stokrotek zawiązany przez Rusałki na wiosnę, tak wieniec piany otacza rant szklanicy.

Zapach 8;

Smak 8,75;

Wygląd 7,25;

Ogólnie 8.

Wielkopolski Piwosz

Chmielarz_piwnakompania.wordpress.com 2

Piwo z etykietą niczym kartka na papier toaletowy za czasów, za których „było lepiej” jest… staroszkolne. Nie: przestarzałe, a oldskulowe ( używając słów nowomowy ). Rzucono wszak nań czar świeżych, amerykańskich ( zgniło-kapitalisytcznych chcąc się trzymać kartek ) – tym samym wietrząc skostaniałe ramy gatunku: ocieplono gorycz sprawiając, że trunek jest nieprzyzwoicie wręcz pijalny. Jest może staroszkolnie słodowy, ale lekki, rześki. Oraz karmelowy – tak jak wygląd. Pełny, brązowo-złocisty, piękny. Odświeżono też podejście do barwy, zastępując pseudo beczkową czerwień, która sprawia wrażenie „dolanej” brązem, który rozsiada się na całości szklanki ( nie staje się półprzeźroczysty przy krawędziach ). Zapach napisano zupełnie na nowo – przypalone, słodkawe słody oraz świeży chmiel, niestety grający drugie skrzypce. Brak tutaj skostniałego, prostego chmielu, również szczęśliwie brak kwasoty. Nie wymyślono koła na nowo – zamieniono stary, z dziada pradziada, kwadrat na milionokąt – niemalże idealny. Gdyby to piwo było dostępne na kartki, to Jedyny Słuszny Ustrój trwałby po dziś dzień. Dobrze więc, że przeszłość była tak szara, że dziś możemy cieszyć się wolnością i dobrym piwem.

Zapach 8;

Smak 9;

Wygląd 8;

Ogólnie 8,5.

Smakosz śląski

  • Kraj pochodzenia: Polska
  • Kupione: Galeria Alkoholi Podolany, Poznań
  • Cena: 3,2 zł,-

Chmielarz_piwnakompania.wordpress.com

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s